Selbstgemachter Nudelsalat

Nudelsalat schmeckt selbstgemacht natürlich am besten...


Zutaten

selbstgemachte Mayonnaise (mit 250 ml Öl)
ca. 250 g Nudeln (Sorte nach Geschmack)
ca. 10 Cornichons
ca. ein halbes Bund frische Petersilie
"Erbsen mit Möhrchen" aus der Dose
evtl. ca. 5 gekochte Eier
Salz

Küchenutensilien:

1 große Schüssel

Salatbesteck

1 großen Kochtopf
scharfes Messer
Schneidebrett

Vorbereitung

Nudeln rechtzeitig kochen, abschrecken und abkühlen lassen.
Mayonnaise nach Rezept (aber die doppelte Menge) herstellen und ebenfalls kalt stellen.

Zubereitung

Petersilie klein hacken, Dose "Erbsen mit Möhrchen" abgießen, Gewürzgurken (und Eier) klein schneiden.
Alles in der großen Schüssel vorsichtig mit den Nudeln und der Mayonnaise vermengen und dann nur noch mit Salz abschmecken und kalt stellen. Evtl. etwas Petersilie als Deko nehmen.

Dazu passt gut

Bouletten
Baguette / Fladenbrot