Selbstgemachter Kartoffelsalat

Kartoffelsalat muss einfach selbstgemacht werden!


Zutaten

selbstgemachte Mayonnaise (mit 250 ml Öl)
ca. 10 kleine Kartoffeln
4 bis 5 Eier
4 bis 5 Gewürzgurken
ca. 1 Bund Petersilie
fast 1 Dose "Erbsen mit Möhrchen"
Salz

Küchenutensilien:

1 große Schüssel

Salatbesteck

2 Kochtöpfe
scharfes Messer
Schneidebrett
Kartoffelschäler

Vorbereitung

Eier und Kartoffeln (mit Schale) rechtzeitig kochen, abschrecken und abkühlen lassen.
Mayonnaise nach Rezept herstellen und ebenfalls kalt stellen.

Zubereitung

Petersilie klein hacken, Dose "Erbsen mit Möhrchen" abgießen, Gewürzgurken klein schneiden, Kartoffeln pellen, teilen und in Scheiben schneiden, Eier schälen und in Stücke schneiden.
Alles in der großen Schüssel vorsichtig mit der Mayonnaise vermengen und dann nur noch mit Salz abschmecken und kalt stellen.

Dazu passt gut

Bouletten / Wiener Würstchen
Baguette / Fladenbrot