Bunte Plätzchen - schnell und einfach

Plätzchen dürfen zu Weihnachten nicht fehlen und das Ausstechen ist ein Riesen Spaß, schon für die aller kleinsten Helferlein! ;-) Das Dekorieren kann auch etwas Zeit in Anspruch nehmen, je nachdem, was für ein Ergebnis man sich wünscht... Viel Spaß!


Zutaten

Teig:

75 g	Zucker
200 g	kalte Butter
50 g	Speisestärke
150 g	Mehl
1/2 TL	Backpulver
2-3 TL	Vanillezucker (1 Pck.)
1	Ei

Belag:

ca. 125 g	Puderzucker
kl. Menge	Lebensmittelfarbe
4 EL	Wasser / ein wenig Zitronensaft
n. b.	bunte Streusel / Herzen ...

Küchenutensilien:

Handmixer mit Knethaken

Schüssel

Küchenwaage
Nudelholz
Platz zum Ausrollen

Mehl zum Ausrollen
verschiedene Backförmchen
Backblech
Backpapier
Unterlage zum Auskühlen und Verzieren

Zubereitung

Teig aus allen o. g. Zutaten lange genug kneten und in Folie gewickelt im Kühlschrank ca. eine Stunde ausruhen lassen.

Ofen vorheizen auf 180 °C und das Backblech mit Backpapier auslegen. Dann den Teig nochmal mit der Hand durchkneten und ausrollen und mit den Förmchen die Plätzchen ausstechen. die gleich auf das Backblech kommen.

Ca. 10 min. bei 180°C bis goldgelb backen, in der Zeit das nächste Blech vorbereiten.

Nachdem alle Plätzchen ausgekühlt sind, den Puderzucker mit dem Wasser / Zitronensaft / Lebensmittelfarbe zum Zuckerguss verrühren und die Plätzchen damit verzieren, bunte Streusel oder Herzen drüber und nun nur noch trocknen lassen.

Fertige Zuckerschrift zur Verzierung zu benutzen ist nicht zu empfehlen.

Backzeit

jeweils ca. 10 min. bei 180°C auf mittlerer Schiene