Leckerer Käse-Dip

Eine leckere Art, die Reste vom Feta-Käse zu verarbeiten und etwas länger haltbar zu machen.


Zutaten

Fetakäse
Knoblauch
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
evtl. Tomatenmark

Küchenutensilien:

1 flache Schale

Kartoffelstampfer oder Gabel
Knoblauchpresse

Zubereitung

Den Käse in die Schale geben und locker zerteilen, gut mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Paprikapulver drüber und dann alles mit Olivenöl übergießen. Nun das ganze durchstampfen, bis eine lockere Masse entsteht, bei Bedarf noch Olivenöl hinzufügen und wer möchte etwas Tomatenmark dazugeben. Alles noch einmal durchstampfen und abschmecken, evtl. nachwürzen / -ölen.

Servieren

Frisches Baguette in Scheiben geschnitten zu dem Dip reichen, evtl. noch Butter auf das Baguette.

Dazu passt gut

Baguette